Epres süti sütés nélkül

Az epres süti sütés nélkül főleg a nyári nagy melegben keresett édesség, amikor már nem szeretnénk az amúgy is mekeg konyhában tovább melegíteni a sütővel, de egy finom és gyorsan elkészíthető édességre vágyunk. Ez a recept tökéletesen megfelel mindezen elvárásoknak, gyors is és igazán finom, amely számos módon variálható is. Vendégváró finomságnak, de akár születésnapra is kitűnő választás.

Epres süti sütés nélkül recept 

Hozzávalók:

  • 60 dkg eper
  • 50 dkg mascarpone
  • 25 dkg babapiskóta
  • 1 db kezeletlen citrom
  • 2 dl tejszín
  • 3 evőkanál porcukor
  • 1 csomag zseléfix
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 evőkanál pisztácia

Epres sütik elkészítése lépésről – lépésre:

  1. Az epret alaposan meg kell mosni, a szárait eltávolítani, kisebb darabokra vágni és hagyni lecsöpögni. Néhány szemet félre kell tenni a díszítéshez.
  2. A citromot alaposan meg kell mosni a héját lereszelni és a levét kifacsarni.
  3. A mascarponét simára kell keverni a citrom levével, reszelt héjával, a vaníliás cukorral és a porcukorral.
  4. Majd hozzá kell keverni a zseléfixet.
  5. Ezután a tejszínt kemény habbá kell verni, amit szintén a krémbe kell keverni.
  6. Egy 20 cm-es kapcsos tortaforma alját ki kell rakni a babapiskótával úgy, hogy ahol kell megfelelő méretűre kell törni.
  7. Majd egy réteg krémet rá kell simítani a piskóták tetejére.
  8. Erre rá kell szórni körülbelül az eprek felét.
  9. Erre ismét krémet kenünk, majd a maradék epret is rátesszük.
  10. Végül a maradék krémmel bevonjuk az egészet.
  11. A torta tetejére tetszőlegesen elhelyezzük a díszítésre hagyott eper szemeket és megszórjuk az összevagdalt pisztáciával (ez akár el is hagyható).
  12. Legalább egy óra hosszára a hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön és a krém is összeálljon.
  13. Tálalás előtt a tortaforma karika részét eltávolítjuk és a torta szélét körbe rakjuk babapiskótával.  

Igazán dekoratív, finom édesség a végeredmény! Jó étvágyat hozzá! Gluténmentesen is készíthető.

https://www.topreceptek.hu/recept/epres-szelet-sutes-nelkul-r1587

Vissza a kategória cikkeihez