Tartalomjegyzék
Az epres muffin egy rendkĂvĂŒl egyszerƱen Ă©s gyorsan elkĂ©szĂthetĆ recept, mely bĂĄrmikor elkĂ©szĂthetĆ, ha egy kis gyors finomsĂĄgra vĂĄgyunk. Az eper azĂ©rt is nagyon nĂ©pszerƱ, mert az egyik legkorĂĄbban Ă©rĆ gyĂŒmölcs. RĂĄadĂĄsul ebben a receptben az is jĂł, hogy szinte bĂĄrmilyen idĂ©ny gyĂŒmölccsel helyettesĂthetĆ, nem kell ragaszkodni az eredetihez. Ha mĂĄs nem, alma biztosan van.
Epres muffin recept
HozzĂĄvalĂłk:
- 1 bögre eper
- 1 bögre liszt
- 3/4 bögre cukor
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 3 egész tojås
- 1 csomag vanĂliĂĄs cukor
- fĂ©l csomag sĂŒtĆpor
Epres muffinok kĂ©szĂtĂ©se lĂ©pĂ©srĆl – lĂ©pĂ©sre:
- Az epret alaposan meg kell mosni, a szĂĄrait eltĂĄvolĂtani, esetleg nagyobb darabokra vĂĄgni Ă©s lecsöpögtetni.
- Az elĆzĆleg ĂĄtszitĂĄlt lisztet össze kell keverni a sĂŒtĆporral.
- Egy tålba habosra kell keverni a vajat a kétféle cukorral, majd hozzå kell adni a tojåsokat is.
- GĂ©pi habverĆ segĂtsĂ©gĂ©vel alaposan össze kell keverni.
- Fokozatosan hozzĂĄ kell adagolni a sĂŒtĆporral elkevert lisztet.
- Majd vĂ©gĂŒl a megmosott, lecsöpögtetett eper darabokat is.
- Az egészet még egyszer óvatosan össze kell keverni.
- Vajjal kikent, lisztezett muffin formĂĄkba kell adagolni, de csak a formĂĄk hĂĄromnegyedĂ©ig töltve tĂ©sztĂĄval, mert sĂŒtĂ©s közben megnĆ.
- ElĆmelegĂtett sĂŒtĆben közepes lĂĄngon, kb.170-175 fokon sĂŒtve kb. 20 perc alatt sĂŒl meg.
- Ărdemes tƱprĂłbĂĄval ellenĆrizni, hogy megsĂŒlt-e a tĂ©szta: ha mĂĄr nem ragad rĂĄ a tƱre a tĂ©szta, elkĂ©szĂŒlt.
- Hagyni kell a formĂĄban kihƱlni Ă©s utĂĄna könnyedĂ©n kiszedhetĆ.
Ez a recept kĂ©szĂthetĆ mĂĄs gyĂŒmölccsel is (Ćszibarack, szilva, körte, alma), amit nem lehet reszelni, azt kisebb darabokra cĂ©lszerƱ vĂĄgni. KerĂŒlhetnek bele csokolĂĄdĂ© darabok (akĂĄr vegyesen fehĂ©r Ă©s Ă©t csoki is), magok (diĂł, mogyorĂł, mandula), de dĂszĂthetĆk csokimĂĄzzal is. RemekĂŒl variĂĄlhatĂł, ĂzesĂthetĆ, igazĂĄn csak a fantĂĄziĂĄnk Ă©s a kĂ©szleteink szabnak hatĂĄrt. FĂ©m dobozba tĂ©ve több napig is elĂĄll, bĂĄr ezt ritkĂĄn lehet tesztelni, olyan gyorsan elfogy. AkĂĄr glutĂ©nmentesen is kĂ©szĂthetĆ.
https://streetkitchen.hu/tag/muffin/
Vissza a kategĂłria cikkeihez