Epres muffin

Epres muffin

Az epres muffin egy rendkĂ­vĂŒl egyszerƱen Ă©s gyorsan elkĂ©szĂ­thetƑ recept, mely bĂĄrmikor elkĂ©szĂ­thetƑ, ha egy kis gyors finomsĂĄgra vĂĄgyunk. Az eper azĂ©rt is nagyon nĂ©pszerƱ, mert az egyik legkorĂĄbban Ă©rƑ gyĂŒmölcs. RĂĄadĂĄsul ebben a receptben az is jĂł, hogy szinte bĂĄrmilyen idĂ©ny gyĂŒmölccsel helyettesĂ­thetƑ, nem kell ragaszkodni az eredetihez. Ha mĂĄs nem, alma biztosan van.

Epres muffin recept 

HozzĂĄvalĂłk:

  • 1 bögre eper
  • 1 bögre liszt
  • 3/4 bögre cukor
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 3 egĂ©sz tojĂĄs
  • 1 csomag vanĂ­liĂĄs cukor
  • fĂ©l csomag sĂŒtƑpor

Epres muffinok kĂ©szĂ­tĂ©se lĂ©pĂ©srƑl – lĂ©pĂ©sre:

  1. Az epret alaposan meg kell mosni, a szårait eltåvolítani, esetleg nagyobb darabokra vågni és lecsöpögtetni.
  2. Az elƑzƑleg ĂĄtszitĂĄlt lisztet össze kell keverni a sĂŒtƑporral.
  3. Egy tålba habosra kell keverni a vajat a kétféle cukorral, majd hozzå kell adni a tojåsokat is.
  4. GĂ©pi habverƑ segĂ­tsĂ©gĂ©vel alaposan össze kell keverni.
  5. Fokozatosan hozzĂĄ kell adagolni a sĂŒtƑporral elkevert lisztet.
  6. Majd vĂ©gĂŒl a megmosott, lecsöpögtetett eper darabokat is.
  7. Az egészet még egyszer óvatosan össze kell keverni.
  8. Vajjal kikent, lisztezett muffin formĂĄkba kell adagolni, de csak a formĂĄk hĂĄromnegyedĂ©ig töltve tĂ©sztĂĄval, mert sĂŒtĂ©s közben megnƑ.
  9. ElƑmelegĂ­tett sĂŒtƑben közepes lĂĄngon, kb.170-175 fokon sĂŒtve kb. 20 perc alatt sĂŒl meg.
  10. Érdemes tƱprĂłbĂĄval ellenƑrizni, hogy megsĂŒlt-e a tĂ©szta: ha mĂĄr nem ragad rĂĄ a tƱre a tĂ©szta, elkĂ©szĂŒlt.
  11. Hagyni kell a formĂĄban kihƱlni Ă©s utĂĄna könnyedĂ©n kiszedhetƑ. 

Ez a recept kĂ©szĂ­thetƑ mĂĄs gyĂŒmölccsel is (Ƒszibarack, szilva, körte, alma), amit nem lehet reszelni, azt kisebb darabokra cĂ©lszerƱ vĂĄgni. KerĂŒlhetnek bele csokolĂĄdĂ© darabok (akĂĄr vegyesen fehĂ©r Ă©s Ă©t csoki is), magok (diĂł, mogyorĂł, mandula), de dĂ­szĂ­thetƑk csokimĂĄzzal is. RemekĂŒl variĂĄlhatĂł, Ă­zesĂ­thetƑ, igazĂĄn csak a fantĂĄziĂĄnk Ă©s a kĂ©szleteink szabnak hatĂĄrt. FĂ©m dobozba tĂ©ve több napig is elĂĄll, bĂĄr ezt ritkĂĄn lehet tesztelni, olyan gyorsan elfogy. AkĂĄr glutĂ©nmentesen is kĂ©szĂ­thetƑ.

https://streetkitchen.hu/tag/muffin/

Vissza a kategĂłria cikkeihez